Thánh Eucherius sinh tại Orléans, nước Pháp. Mẹ ngài là một mệnh phụ đạo đức và thánh thiện, cha đỡ đầu là Đức Giám mục Autun. Ngài bắt đầu đi học từ năm bảy tuổi. Các thư gửi tín hữu của thánh Phao lồ Tông đồ là nguồn cảm hứng và suy niệm của ngài. “Mọi sự ở thế gian này sẽ qua đi” (1Cor, 7,31) và “Sự khôn ngoan ở thế gian đối với Thiên Chúa là một sự điên rồ” (1Cor,3,19). Những câu từ các thánh thư này là đề tài cho thánh nhân suy niệm và quyết định theo ơn gọi tu trì. Ngài vào tu tại tu viện Jumièges, ở xứ Normandie và đã ở đó trong bảy năm. Khi chú của ngài là Đức Giám mục Suaveric của Orléans qua đời, hàng giáo sĩ và các tín hữu xin quan Tể Tướng Charles Martel đặt Eucherius lên kế vị. Quan Tể tướng ra lệnh cho một viên quan đến Jumièges mời nhưng nếu thánh nhân không chịu về Orléans thì có thể dùng sức mạnh. Eucherius đã cưởng lại lệnh nhưng vô hiệu quả. Ngài đã khóc và nói với các bạn đồng tu “Hỡi các bạn, tôi phải trở về thế gian và đi vào nanh vuốt của quỷ dữ.” Phải chăng đây là con đường mà ngài phải đi qua. Khi Charles Martel đi đánh dẹp quân Saracens, ông đã lấy tiền của Giáo Hội để chi dụng và trả cho những người theo phe của ông. Đức Giám mục Eucherius đã phản đối công khai sự lạm dụng của Charles Martel. Ông này nghĩ là những điều Đức Giám mục Eucherius chỉ trích sẽ làm hại cho địa vị của ông nên sau khi thắng trận ở Poitiers trở về đi ngang qua Orléans, ông ra lệnh cho Đức Giám mục Eucherius theo ông về Paris. Sau đó ông đày ngài đến Cologne, nước Đức. Khi ngài đến Cologne thì được mọi người đón tiếp nồng hậu, nên Charles Martel ra lệnh là đưa đến giam lỏng tại lâu đài Liège để tránh mọi phiền phức sau này. Cuối cùng ngài được toại nguyện là được trở về tu trong tu viện Saint Trond. Ở đó ngài đêm ngày cầu nguyện ăn chay hãm mình trong sáu năm trước khi từ giã cuộc đời ngày 20 tháng 2 năm 743.
